Na YouTube prezentuje Joe sérii videí pod názvem „Matčina a synova cesta demencí“. Syn tato videa vytváří jako závazek nejen své matce, ale i ošetřovatelům a dalším lidem, kteří s tou nemocí pracují, anebo bojují. Chce tak světu ukázat veškeré utrpění, které tato nemoc doprovází nejen na stranu nemocného, ale i jeho nejbližších. Joe má v plánu nemoc své matky zaznamenávat až do konce.

Ve svém posledním videu z 31. ledna, jeho matka poprvé zapomíná, kdo je. Pro Joea to byl nejhorší den jeho života.

I přesto mu jeho matka řekla, ať nezapomene, že jej miluje, i přesto, že zapomene ona.